Ekonomik koşullar altında da sağlıklı beslenmek mümkün
İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Dyt. Pınar Kural Enç, artan gıda fiyatları ve ekonomik dalgalanmalara rağmen sağlıklı beslenmenin doğru planlama ve bilinçli tercihlerle sürdürülebileceğini vurguladı. Kural Enç’e göre, beslenme bilimi gösteriyor ki dengeli bir diyet yalnızca pahalı ürünlerle değil; doğru planlama, mevsiminde tüketim ve besin değeri yüksek uygun maliyetli alternatiflerle mümkündür.
Sağlıklı beslenmenin ekonomik koşullara rağmen sürdürülebileceğini belirten Dr. Dyt. Kural Enç, “Besin yoğunluğu kavramı bu konuda en temel bilimsel dayanağı oluşturur. Bir gıdanın içerdiği vitamin, mineral, lif ve protein miktarı onun gerçek değerini belirler,” diyerek kuru baklagiller, bulgur, yulaf, mevsim sebzeleri ve yumurtanın hem düşük maliyetli hem de yüksek besleyici değere sahip olduğunu ifade etti.
Ekonomik Tabak Modeliyle Bilimsel Denge
Dünya Sağlık Örgütü tarafından da önerilen ekonomik tabak modeli, her bütçeye uygun, dengeli ve sürdürülebilir bir beslenme yaklaşımı sunuyor. Modelde tabağın yarısını mevsim sebzeleri, diğer yarısını ise uygun maliyetli tahıllar ve ekonomik protein kaynakları oluşturuyor. Dr. Dyt. Kural Enç, “Kış sebzeleri yüksek lif ve antioksidan içerikleriyle tokluk hissini uzatır; bulgur ve tam tahıllar enerji dengesini sağlar. Kuru baklagiller, yumurta, yoğurt veya tavuk gibi protein kaynakları ise maliyeti düşük ama biyolojik değeri yüksek besinlerdir,” diyerek modelin uygulanabilirliğini anlattı.
İsrafı Azalt, Sağlığı Artır
FAO verilerine göre Türkiye’de hane halkı gıda israfının büyük kısmı sebze ve meyvelerde yaşanıyor. Dr. Dyt. Kural Enç, yemeklerin önceden planlanmasının, saklama kapları kullanılmasının ve haftalık menülerin hazırlanmasının maliyeti düşürdüğünü ve sağlıklı beslenmeyi kolaylaştırdığını belirtti.
İşte Pahalı Besinlere Uygun Fiyatlı Alternatifler
Dr. Dyt. Pınar Kural Enç, bazı pahalı gıdaların yerine aynı besin değerini sunan daha ekonomik alternatiflerin tercih edilebileceğini belirtti.
Dr. Dyt Kural Enç’e göre; Somon yerine sardalya veya uskumru tercih edildiğinde omega-3 alımı büyük ölçüde korunurken, sardalya ayrıca kalsiyum açısından da daha zengin bir kaynak oluşturuyor.
Avokado yerine zeytinyağı ve mevsim yeşillikleri, tekli doymamış yağ asitleri ve lif içeriğiyle benzer bir fayda sağlıyor.
Badem ve ceviz yerine ay çekirdeği veya kabak çekirdeği tercih edilerek E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağ alımı sürdürülüyor; kabak çekirdeği çinko yönünden de avantaj sağlıyor.
Beyaz pirinç yerine bulgur kullanımı lif, B vitamini ve mineral içeriğini artırıyor; kırmızı et yerine kuru baklagil ve yumurta kombinasyonu ise aminoasit kalitesini yükselterek lif, folat ve demir alımını destekliyor.
Dr. Dyt Kural Enç, ayrıca füme et veya işlenmiş ürünler yerine haşlanmış yumurta ya da yoğurt gibi daha düşük sodyumlu ve yüksek biyolojik değerde protein kaynaklarının tercih edilmesinin hem sağlık hem de bütçe açısından daha uygun bir seçim olacağını vurguladı.
Fiyat Değil, Besleyicilik Önemli
Dr. Dyt. Kural Enç, sağlıklı beslenmenin bütçeyle sınırlı olmadığını vurgulayarak, “Önemli olan yalnızca besinlerin fiyatı değil, besleyici değer–fiyat dengesidir. Bilinçli tercihlerle hem hane bütçesini korumak hem de toplumun genel sağlık düzeyini desteklemek mümkündür,” mesajını verdi.
MUSTAFAKEMALPAŞA’DA SU KESİNTİSİ
BUSKİ Genel Müdürlüğü Kanalizasyon Dairesi Başkanlığı tarafından yapılacak çalışmalar kapsamında mevcut içmesuyu hatlarında meydana gelebilecek arızaların yaşanması durumunda; Mustafakemalpaşa İlçesi, Hamzabey, Atariye, Vıraca, Şevketiye, Şerefiye ve Yüzbaşı Sabribey Mahalleleri civarı muhtelif cadde ve sokaklarda 18 Aralık 2025 – 26 Aralık 2025 tarihleri arasında 09.00-18.00 saatleri arasında zaman zaman su kesintisi yapılacaktır. Vatandaşların tedbirli olması rica olunur.
“Ligin 2. yarısında daha iyi bir Konyaspor izletebiliriz”
Konyaspor Teknik Direktörü Çağdaş Atan, Fenerbahçe mağlubiyetiyle ilgili, “Penaltı ile beraber 45’e kadar bizim için kabus dolu zaman dilimi oldu. İlk yarıda maç bizim için bitti. 27. dakikaya kadar daha iyisini yapabilirdik. Fenerbahçe bugün hak ederek kazandı ama geçen hafta Jin Ho’nun Rize maçında ayağa basılan pozisyon var. Anadolu takımlarına VAR hakemleri bakmıyor” dedi.
Trendyol Süper Lig’in 16. haftasında Konyaspor, konuk ettiği Fenerbahçe’ye 4-0 mağlup oldu. Konyaspor Teknik Direktörü Çağdaş Atan, müsabakaya dair değerlendirmesinde, “İstanbul’a gelip Fenerbahçe ile oynayıp, suya sabuna dokunmazsanız böyle sonuç olur. Oyuncularıma devre arası sitemlerimi ilettim. İlk yarıda penaltı pozisyonuna kadar işler bizim lehimize görünüyordu. Gol pozisyonu dışında rakibe bir şey vermedik. Penaltı ile beraber 45’e kadar bizim için kabus dolu zaman dilimi oldu. İlk yarıda maç bizim için bitti. 27. dakikaya kadar daha iyisini yapabilirdik. Fenerbahçe bugün hak ederek kazandı ama geçen hafta Jin Ho’nun Rize maçında ayağa basılan pozisyon var. Anadolu takımlarına VAR hakemleri bakmıyor. Şampiyonluğa oynadığı zaman yarışın içinde tutmaya çalışıyor insanlar. Biz kaybedelim, Fenerbahçe kazansın; o penaltıyı verip maçı niye oradan buraya götürüyorsun. Sarper Barış Saka, geçen sene bana veda ederek bıraktı şu an VAR’ın başında. Niye VAR’a çağırdığını ben anlamadım. Bana göre alma verme dengesi çok düzensiz ortamdayız. 2. yarıda Fenerbahçe hafta içi oynadığı maçın yorgunluğu ile vitesi düşürdü. 2. yarı bizim için biraz daha iyi göründü. Önümüzdeki maçları kazanıp yükselişe geçmek istiyoruz” ifadelerini kullandı.
“Ligin 2. yarısında daha iyi bir Konyaspor izletebiliriz”
‘Ara transfer döneminde yönetimle bir görüşme yaptınız mı?’ sorusuna Çağdaş Atan, “Herhangi bir tavrımız olmayacak ama devre arası transfer yapacağız. Acil transfer yapmamız gerekiyor hem sakat hem cezalı oyuncular var. Süper Lig’de en çok bizim canımız yandı bahis olaylarıyla beraber. Bu eksiklerden sonra 5 haftadır, 5-6 tane direkt 11 oyuncusu eksik şekilde mücadele ediyoruz. Oyuncularım iyi çalışıyorlar. Tek problem olan penaltı ile 45. dakika arasındaki oynama şeklimiz, o çok kabul edilebilir değil. Oyuncularımdan çok memnunum. Devre arasında gerekli bölgelere oyuncuları takviye etmeyi düşünüyoruz. Umarım kampa hepsi yetişirler. 2. yarıya daha iyi bir Konyaspor izletebiliriz. Kayserispor maçına en iyi şekilde hazırlanmak istiyoruz. Transfer dönemi için pozisyonlar net şekilde belli. En az 4-5 oyuncuyu kadromuza katmayı düşünüyoruz. Ayın 2’sinde kampa başlayacağız, iyi oyuncularla görüşüyoruz. İstediğimiz şekilde geçirirsek, rahat bir 2. yarı geçireceğimizi düşünüyorum” yanıtını verdi.
Maçın sonunda Yasir Subaşı’nın babasının kalp krizi geçirdiğini ve şu anda yoğun bakımda olduğunu öğrendiğini dile getiren Atan, geçmiş olsun dileklerini iletti.
Sağlık ekipleri felaket senaryosuna hazırlandı
Bursa Şehir Hastanesi ‘Hastane Afet ve Acil Durum Planları (HAP)’ kapsamında afet bilincini artırmak ve acil durumlara hazırlığı güçlendirmek amacıyla kapsamlı bir deprem ve yangın tatbikatına ev sahipliği yaptı. Gerçeğini aratmayan tatbikat, HAP Başkanı Hastane Başhekimi Doç. Dr. Salih Metin, hastane personeliyle itfaiye ve güvenlik ekiplerinin yüksek koordinasyonuyla başarıyla tamamlandı.
Tatbikat senaryosu gereği, saat 09.30’da merkez üssü Yalova Esenköy olan 7.2 büyüklüğünde meydana gelen depremle birlikte alarm sistemleri devreye girdi. Hastane içinde bulunan doktorlar, hemşireler, teknik ekipler ve yönlendirme görevlileri, önceden belirlenmiş toplanma alanlarına hızlı ve düzenli bir şekilde hareket etti. Özellikle yoğun bakım ve acil servislerdeki hastaların tahliyesi, ekiplerin profesyonelliğini gözler önüne serdi.
Depremin ardından senaryoya göre, hastanenin yoğun bakım bölümünde küçük çaplı bir yangın çıktığı varsayıldı. Yangın algılama sistemlerinin uyarısıyla harekete geçen ekipler, kısa sürede bölgeyi güvenli hale getirirken, Bursa Büyükşehir Belediyesi itfaiyesi de destek amacıyla tatbikata katıldı. Tatbikatta UMKE ve jandarma ekipleri de hazır bulundu. Ekipler, yangının kontrol altına alınması ve muhtemel can kayıplarının önlenmesi için koordineli bir müdahale gerçekleştirdi.
“Riskleri önceden görüyoruz”
Hastane Başhekimi Doç. Dr. Salih Metin, tatbikatın ardından yaptığı açıklamada, afetlere hazırlığın önemine dikkat çekti. Bu tatbikatlarla hem personelin hem de hastaların güvenliğini en üst düzeye çıkarmayı hedeflediklerini vurgulayan Doç. Dr. Metin, “Gerçek bir afet anında saniyelerin ne kadar kritik olduğunu biliyoruz. Amacımız, herhangi bir acil durumda panik yaşanmadan hızlı ve etkili bir müdahale gerçekleştirmek. Tatbikatlar, hem ekiplerimizin reflekslerini güçlendiriyor hem de muhtemel riskleri önceden görmemizi sağlıyor. Bu kapsamlı tatbikatın başarıyla tamamlanmasında emeği geçen tüm ekip arkadaşlarıma, kurum içi müdahale birimlerimize ve iş birliği içinde çalıştığımız UMKE, jandarma ve itfaiye ekiplerine teşekkür ediyorum. Her bir çalışanımızın sergilediği dikkat, disiplin ve koordinasyon, hastanemizin afetlere karşı dayanıklılığını artırmakla kalmıyor aynı zamanda toplumumuza güven veriyor. Bu bilinç ve iş birliği ruhu, gerçek bir acil durumda hayat kurtaracak en büyük gücümüzdür” şeklinde konuştu.
Kazadan sonra taburcu oldu, 3 gün sonra hayatını kaybetti
Bursa’nın İnegöl ilçesinde meydana gelen kazada otomobil ile çarpışan scooter sürücüsü ağır yaralandı. Tedavisinin ardından taburcu olan Ramiz Ales, 3 gün sonra göğüs ağrısı ve yüksek ateş şikayetiyle başvurduğu hastanede hayatını kaybetti.
Kaza, 16 Kasım 2025 tarihinde saat 00.30 sıralarında İnegöl ilçesi Süleymaniye Mahallesi OSB 2’nci Cadde üzerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Coşkun T. (39) yönetimindeki 16 KIE 98 plakalı otomobil, cadde üzerinde seyir halinde ilerlediği sırada Ramiz Ales (21) idaresindeki scooterla çarpıştı. Çarpışmanın şiddetiyle scooterdan savrulan Ramiz Ales başını kaldırıma çarparak ağır yaralandı.
Çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralı, sağlık ekiplerinin kaza yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulansla İnegöl Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Yaralı ilk müdahalenin ardından Yoğun bakıma alındı. 25 günlük tedavinin ardından sağlığına kavuşan genç taburcu edildi. 1 gün sonra göğüs ağrısı ve yüksek ateş şikayetiyle İnegöl Devlet Hastanesine kaldırılan genç, yoğun bakımdaki tedavisinin 3’üncü gününde yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı.
Gencin cenazesi savcılık incelemesinin ardından kesin ölüm sebebinin belirlenmesi için Adli tıp kurumuna gönderildi.
News
