TESK’ten Kurban Kesim ve Deri Uyarısı

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Türkiye genelinde hazırlıklar yoğunlaştı. TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, vatandaşların kurban ibadetini hem hayvana saygı çerçevesinde hem de hijyen kurallarına uygun olarak yerine getirmesi gerektiğini belirtti.

Palandöken, kurban pazarlarında büyük oranda seçimlerin tamamlandığını ve yerel yönetimlerin kesim alanları oluşturduğunu ancak bazı bölgelerde hâlâ uygun olmayan alanlarda kesim yapıldığını ifade etti.

Kesim Usulü ve Hayvan Refahı

“Kür bıçak ve bilinçsiz kesim hayvana eziyet veriyor” uyarısıyla konuşmasına devam eden Palandöken, kesim işlemlerinin ehil kişilerce gerçekleştirilmesi gerektiğini vurguladı. Kesimin usulüne uygun yapılmaması hem hayvan refahını zedeler hem de sağlık açısından risk oluşturur. Ayrıca hijyen ve et hazırlama süreçlerine dikkat edilmesi gerektiği belirtildi.

Deri Değerlendirilmesinin Önemi

Palandöken, kurban derilerinin doğru değerlendirildiğinde ülke ekonomisine önemli katkı sağlayacağını söyledi. “Deri israfı ekonomiye zarar veriyor” hatırlatmasında bulunan Palandöken’e göre, derilerin etkin kullanımıyla yaklaşık 20 milyar liralık katma değer yaratılabilir.

Derilerin değerlendirilmemesi durumunda hem ekonomik kayıp yaşandığına hem de gereksiz ithalatın sürdüğüne dikkat çekildi. Palandöken, derilerin hayır kurumları ve ilgili kuruluşlara ulaştırılmasının önemini bir kez daha vurguladı.

Toplumsal Boyut ve Çağrı

Kurban ibadetinin paylaşma ve dayanışma yönüne işaret eden Palandöken, vatandaşa şu çağrıyı yaptı: “Kurban ibadeti paylaşma ve dayanışma simgesidir; kesim ve dağıtım sürecinde daha dikkatli olunmalıdır.” Böylece hem ibadet hakkıyla yerine getirilmiş olur hem de toplum ve ekonomi için olumlu sonuçlar elde edilir.